在君樂寶乳業(yè)集團,科技與自然的和諧共生被賦予了新的內(nèi)涵。從源頭牧草的精心培育,到產(chǎn)品研發(fā)的每一個細微環(huán)節(jié),無不融入了前沿科技的智慧結(jié)晶。這里,每一滴牛奶都承載著對鮮活營養(yǎng)的極致追求,精準對接消費者對高品質(zhì)生活的向往。

四自模式,科學種草

自有草場、自然生長、自控標準、自給自足,原生態(tài)的水土滋養(yǎng)著牧草生長同時,君樂寶乳業(yè)集團與中國農(nóng)大草原站、國家草業(yè)專家以及相關(guān)科研單位合作搭建科技創(chuàng)新平臺,提升自種牧草品質(zhì),逐步實現(xiàn)因地制宜合理規(guī)劃的草業(yè)建設(shè)布局。

益生菌開發(fā),科學研究

君樂寶乳業(yè)集團積極開展自主知識產(chǎn)權(quán)益生菌開發(fā)和母乳營養(yǎng)研究,建設(shè)擁有1000余株乳酸菌的“君樂寶菌種資源庫”(JMCC),完成了菌種資源采集、功能菌株選育、生產(chǎn)工藝構(gòu)建特色產(chǎn)品開發(fā)的系統(tǒng)工作,以更好的營養(yǎng)為消費者帶來更健康的享受。

鮮活升級,科學殺菌

君樂寶乳業(yè)集團的明星產(chǎn)品悅鮮活鮮牛奶,采用INFO.09秒超瞬時殺菌技術(shù),對傳統(tǒng)鮮奶生產(chǎn)工藝進行創(chuàng)新殺滅細菌的同時,保留更多活性物質(zhì)(即更多乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白)。還能延長鮮牛奶的保質(zhì)期,讓更多人享用更營養(yǎng)的鮮牛奶。

種養(yǎng)一體,科學運輸

君樂寶乳業(yè)集團構(gòu)建“種養(yǎng)加零距離一體化模式”牧場建在草場中,工廠建在牧場上。牧場擠出的原奶經(jīng)過低溫密閉管道直接進入加工廠,實現(xiàn)零運輸距離,保留原奶中更多營養(yǎng)成分。

數(shù)據(jù)感官,科學賞味

在君樂寶感官實驗室中每天都會有50-100公斤的酸奶小樣等待評估。電子鼻會將酸奶的各種味覺屬性數(shù)字化,擁有敏銳味覺的口感專家則從甜度、酸度、濃稠度等各個維度同時打分從而帶來更好口感的酸奶。

君樂寶深知科學在提升牛奶品質(zhì)中的核心作用,從產(chǎn)品研發(fā)到生產(chǎn)流程,每一步都蘊含著科技的精妙運用。企業(yè)成功突破重重工藝挑戰(zhàn),確保每一滴牛奶都鮮活營養(yǎng),只為給熱愛生活的你,獻上更健康、更美味的乳品享受。

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