金山網(wǎng)訊 在人們的一般印象中，服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村的科技小院應(yīng)該是扎根鄉(xiāng)土的。但在鬧市區(qū)里，也深藏著一家獨(dú)具一格的科技小院，這就是“大隱隱于市”的京口食藥同源科技小院。

隆冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)鎮(zhèn)江經(jīng)開區(qū)丁卯街道揚(yáng)帆路2號(hào)，這家落戶于江蘇江大源生態(tài)生物科技股份有限公司的科技小院，空氣中能聞到一股淡淡的中草藥香味，沁人心脾。江大源董事長(zhǎng)邵興軍自豪地介紹道，自去年5月開始，他們和江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院共建了這一科技小院，已經(jīng)成功解決了食藥同源萃取率低、產(chǎn)品制劑品質(zhì)不穩(wěn)定、成品率低等一系列技術(shù)難題，有效突破了食藥同源的產(chǎn)業(yè)瓶頸，讓科創(chuàng)成果不斷促成食藥同源的中草藥高值化利用。

“作為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)和中國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，我們從2001年成立之初就專注于農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，長(zhǎng)期致力于發(fā)掘天然珍稀生物資源的全面價(jià)值，公司和江蘇大學(xué)深入開展產(chǎn)學(xué)研合作，逐步打造校企共建的科技產(chǎn)業(yè)化示范基地。”作為江蘇大學(xué)校友的邵興軍表示，“正是得益于此，企業(yè)發(fā)展一路高歌，形成了江大蜂膠這一核心產(chǎn)品，并不斷內(nèi)延外展。2005年，我們?nèi)〉昧酥袊?guó)蜂膠行業(yè)的領(lǐng)軍地位，是中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)單位，2015年還實(shí)現(xiàn)了新三板掛牌。”

隨著人口老齡化的快速發(fā)展和中醫(yī)藥相關(guān)法律法規(guī)的日益完善，江大源公司敏銳捕捉到旺盛的市場(chǎng)需求和巨大商機(jī)， 他們把目光瞄向了106種可食用的中藥材，再次與江蘇大學(xué)合作，雙方共建科技小院作為強(qiáng)力引擎，在食藥同源的功能食品上開展研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，開始構(gòu)建江大源公司新的核心產(chǎn)品群，以實(shí)現(xiàn)雙輪驅(qū)動(dòng)。

“不同于那些直接服務(wù)于農(nóng)民和農(nóng)村的科技小院，我們處于產(chǎn)業(yè)鏈的后端，通過(guò)幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)開展食品智能檢測(cè)和加工實(shí)驗(yàn)等，助力傳統(tǒng)經(jīng)方、古方在食藥同源的轉(zhuǎn)化上得到精準(zhǔn)的科學(xué)數(shù)據(jù)，從而為實(shí)現(xiàn)高值化利用的產(chǎn)業(yè)化打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”正在英國(guó)出席學(xué)術(shù)會(huì)議的科技小院首席專家、江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授郭志明通過(guò)微信和記者作了交流。

郭志明表示，《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的發(fā)布，讓“主動(dòng)健康和人口老齡化科技應(yīng)對(duì)”成為大健康領(lǐng)域的一個(gè)重點(diǎn)研究方向，依托江大源公司的研發(fā)中心、中試生產(chǎn)線等科技資源，加入科技小院的師生們有了一個(gè)從基礎(chǔ)研究到試驗(yàn)示范的良好平臺(tái)載體，他們將基于營(yíng)養(yǎng)活性成分挖掘、食藥同源提取液智能制造、遺傳和多組學(xué)分析的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)理論等更好轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用，目前已研發(fā)出了數(shù)十種超臨界萃取的中藥材食品和保健品。

“誰(shuí)能把食藥同源落地，就抓住了下一個(gè)風(fēng)口。”郭志明還介紹說(shuō)，“今年，我們科技小院還和瑞典烏普薩拉大學(xué)生物醫(yī)學(xué)中心就天然物質(zhì)的提取等達(dá)成了國(guó)際合作意向。目前，科技小院內(nèi)包括農(nóng)產(chǎn)品智能加工、安全檢測(cè)、傳感檢測(cè)和無(wú)損檢測(cè)等研究方向以及食品工程、控制工程等專業(yè)的10多位師生組成的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，正在從中醫(yī)藥證型細(xì)分的維度進(jìn)行開發(fā)研究，不斷改進(jìn)完善著經(jīng)方數(shù)據(jù)庫(kù)，建立與食藥同源精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)相適應(yīng)的柔性化功能食品智造開發(fā)。我們才剛剛揭開冰山一角，中草藥高值化利用將帶來(lái)數(shù)倍、十倍乃至更高的效益，未來(lái)值得期待！”

就在前不久，京口食藥同源科技小院入選了全省首次組織認(rèn)定的科技小院。江大源公司對(duì)接科技小院的負(fù)責(zé)人仲延龍很是欣喜地透露，企業(yè)有了科技小院的加持更是如虎添翼，食藥同源的科技轉(zhuǎn)化落地更有質(zhì)效，高值化利用后也能幫助更多種植中草藥的農(nóng)民走向共同富裕。目前江大源公司已對(duì)黃芪、當(dāng)歸、人參、茯苓、薏仁、人參、覆盆子、肉蓯蓉等30多種中草藥實(shí)現(xiàn)了高值化開發(fā)利用，研制出了適用于中老年和婦女等不同人群的食藥同源濃縮膏、軟膠囊等功能型食品、保健品。

冬令正是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，從五湖四海運(yùn)來(lái)的中草藥在京口食藥同源小院的助力下實(shí)現(xiàn)著神奇轉(zhuǎn)化，變身方便攜帶食用的小支裝“行走的膏方”發(fā)往全國(guó)各地，這是中華傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化在新時(shí)代的傳承和創(chuàng)新。

當(dāng)前，鎮(zhèn)江丘陵地區(qū)一些農(nóng)民也在種植各類中草藥，仲延龍希望有機(jī)會(huì)合作，幫助本地農(nóng)民托起致富夢(mèng)想，讓企業(yè)的“江大”“淘源記”“心能元”等三大品牌產(chǎn)品更好奔赴與全國(guó)人民的健康之約。（記者 欒繼業(yè) 通訊員 吳奕）