金山網(wǎng)訊 時(shí)至年末，一串串新灌制的香腸又出現(xiàn)在鎮(zhèn)江的大街小巷，年味也隨之漸濃。市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心近期監(jiān)測(cè)顯示，今年我市灌制香腸市場(chǎng)呈現(xiàn)價(jià)格降、銷量增、預(yù)訂多的特點(diǎn)。

12月19日，市區(qū)6家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)灌制香腸所需五花肉、去骨后腿肉的市均零售價(jià)格分別為每500克16元和每500克15.67元，較上月同期分別下跌1.6%和1%。據(jù)監(jiān)測(cè)，市區(qū)王家巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“王記香腸加工點(diǎn)”香腸加工費(fèi)5元，較去年同期上漲11.11%，不過(guò)商家推出了“400元買10.5千克香腸、600元買15.9千克香腸”的優(yōu)惠活動(dòng)。

今年灌制香腸線上預(yù)訂客流明顯增加。王家巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)灌制調(diào)查點(diǎn)負(fù)責(zé)人介紹，今年該調(diào)查點(diǎn)香腸灌制時(shí)間從11月下旬開始，按照灌制香腸的口味分為原味、微辣、麻辣三種，人均購(gòu)買量在10-15公斤，香腸灌制點(diǎn)日均銷量3000-3500公斤，高峰期達(dá)到0.75萬(wàn)公斤左右，“今年外地預(yù)訂客流明顯增多，蘇州、無(wú)錫、常州等外地客通過(guò)電話、微信等方式線上訂購(gòu)，銷量較往年增加約兩成。”（蔡可訓(xùn) 記者 朱婕）