湛藍(lán)的天幕中，朵朵白云隨風(fēng)飄動。天穹之下，片片已經(jīng)或即將成熟的稻田泛著金黃。

10月10日的午后，江蘇省丹陽市延陵鎮(zhèn)楊平家庭農(nóng)場的負(fù)責(zé)人史楊平坐在收割機(jī)里，一邊熟練地操作著機(jī)器前行，對田塊中部分倒伏水稻進(jìn)行搶收，一邊看著另外三臺收割機(jī)“分區(qū)作業(yè)”的進(jìn)度，心里有些焦急。“今天看了天氣預(yù)報，過幾天有雨水，這一大片稻子得‘搶’。”

隨著收割機(jī)在田間畫出規(guī)整的向內(nèi)收縮的一條條直線，駕駛艙內(nèi)的“倉儲已滿”提示燈亮起，史楊平駕駛著收割機(jī)來到田埂邊，開始向運(yùn)糧車內(nèi)“卸糧”。趁著這個間隙，史楊平介紹起了自家種糧的情況。

原來，楊平家庭農(nóng)場總計流轉(zhuǎn)了1800畝地，其中500畝種植的是雜交稻。以往該品種的收割日期為10月18-20日，比粳稻和糯稻成熟要早一周。但今年的收割期再次提前，主要是天氣惹的禍。

“雜交稻因灌漿時間早、速度快，在臺風(fēng)‘貝碧嘉’過境前已完成灌漿階段。這就導(dǎo)致穗頭過重，遇到臺風(fēng)就易發(fā)生倒伏。”史楊平無奈地說，以10月10日的時間來說，田間的雜交稻也差不多達(dá)到了收割標(biāo)準(zhǔn)，其中400畝還是訂單種植，必須保證產(chǎn)量。再加上雨水的“催促”，搶收勢在必行。

“近年來，農(nóng)業(yè)部門一直在宣傳優(yōu)質(zhì)食味米的種植，為什么我們要選擇種植雜交稻呢？”記者問出了心中的疑惑。

史楊平笑著解釋道，其實，隨著種質(zhì)資源的不斷發(fā)展，以粳稻系列為主的優(yōu)質(zhì)食味米的口感在不斷變好，但雜交稻的口感也在不斷提升之中。“就拿我種植的雜交稻來說，自留的100畝雜交稻是選擇加工大米，掛上自家的‘延星’品牌進(jìn)行銷售。從價格上看，5-6元/公斤的售價和粳米品種加工后的大米價格相比有優(yōu)勢；從口感上說，這種米煮粥口感很棒，周邊不少群眾和企業(yè)連年購買也是口碑累積的結(jié)果。”

拿起田埂上的水杯，史楊平灌了幾口，摸了摸嘴角的水漬后接著說：“其實，種植雜交稻，我最看重的優(yōu)勢，是早。”

這個“早”在史楊平的理解中有兩層含義。其一，是水稻收割早，新米能趕早上市，搶個“好價格”，也能讓新老客戶能提前品嘗到新米的香甜滋味。其二，這個“早”，關(guān)乎下一季的小麥產(chǎn)量，這一點(diǎn)更為關(guān)鍵。

“以今年的收割時間為例，10月10日收割的田塊，將在幾天后完成秸稈打捆、深翻等種麥前的必要準(zhǔn)備工作，新一季‘鎮(zhèn)麥系列’的麥種在10月20日左右就能下地。”史楊平算了筆賬，11月之前種下的小麥，畝均用種12.5-12公斤，比后期種植減少一半，節(jié)省60-70元；用肥畝均能節(jié)省50-60元。最關(guān)鍵的是，種植得早的小麥出苗提前，越冬時抗寒能力更強(qiáng)，在不發(fā)生大規(guī)模極端天氣災(zāi)害的情況下，畝均能增產(chǎn)10%-15%。“近年來，我們農(nóng)場就是依托求‘早’的方法，加上選擇優(yōu)質(zhì)的‘鎮(zhèn)麥’系列品種，不斷提升小麥產(chǎn)量。今年麥?zhǔn)占?，農(nóng)村的小麥畝產(chǎn)就達(dá)到了550公斤，按照每公斤2.48元的銷售價格計算，效益十分可觀，我們種植的信心也很足。”

看了看已經(jīng)清空的收割機(jī)“糧倉”，史楊平向運(yùn)糧車的駕駛員交代了“小心駕駛”“別把糧撒了”之類的“囑咐”后，熟練爬進(jìn)駕駛艙，開始向下一塊稻田進(jìn)發(fā)……（全媒體記者 周迎 謝廣銘）