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??? 金山網(wǎng)訊 1月18日上午，全市食品藥品安全工作新聞發(fā)布會在市行政中心舉行。鎮(zhèn)江市應(yīng)急辦主任郭必東主持發(fā)布會，鎮(zhèn)江市食藥監(jiān)局黨組書記張紀(jì)成進(jìn)行新聞發(fā)布，全市各大新聞媒體記者和市外新聞媒體駐鎮(zhèn)記者以及部分食品藥品安全市民監(jiān)督員參加了發(fā)布會。

??? 以下是新聞發(fā)布會內(nèi)容摘要：

??? “四個落實(shí)”統(tǒng)籌2016全市食品藥品安全工作——

??? 2016年是“十三五”開局之年，也是全市食品藥品安全工作克服困難、迎接挑戰(zhàn)、開拓創(chuàng)新的一年。在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市各有關(guān)部門的認(rèn)真履責(zé)下，在社會各界的共同努力下，全市上下牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，以“四個落實(shí)”統(tǒng)籌全市食品藥品安全工作，全市食品藥品安全狀況穩(wěn)中向好，公眾的安全度、滿意度和獲得感逐步提升。

??? 一、落實(shí)“四有兩責(zé)”，治理體系日趨完善。市委、市政府把食品藥品安全作為“三安”工程的重要組成部分，主要領(lǐng)導(dǎo)對加強(qiáng)食品藥品安全工作分別作出重要批示。市政府出臺《關(guān)于2016年全市食品藥品安全工作的意見》《鎮(zhèn)江市“十三五”食品藥品安全發(fā)展規(guī)劃》《鎮(zhèn)江市食品安全工作考核評價辦法》《鎮(zhèn)江市食品安全工作責(zé)任制與責(zé)任追究制》，食品藥品安全納入到對各級黨委政府的目標(biāo)考核和綜治考核兩大體系，深化社會共治、信息化監(jiān)管平臺建設(shè)、食品安全放心工程、食品安全城市創(chuàng)建、農(nóng)貿(mào)市場快檢室建設(shè)等工作被納入到市政府十大任務(wù)百項重點(diǎn)工作和民生改善重點(diǎn)項目范疇。繼續(xù)推進(jìn)食品藥品安全監(jiān)管體制機(jī)制調(diào)整和機(jī)構(gòu)改革，充分發(fā)揮食安委及其辦公室的牽頭抓總作用，指導(dǎo)揚(yáng)中市、丹徒區(qū)、鎮(zhèn)江新區(qū)爭創(chuàng)省級首批食品安全示范市，并堅持重心下移，以“六室一廳一庫”（辦公室、快檢室、辦案室、檔案室、會議室、培訓(xùn)室、服務(wù)大廳、罰沒物資庫）為標(biāo)準(zhǔn)，以丹徒區(qū)辛豐分局等10個規(guī)范化市場監(jiān)管分局為示范，夯實(shí)基層監(jiān)管基礎(chǔ)，保障食品藥品安全工作成為基層監(jiān)管部門的首要任務(wù)。規(guī)范化分局建設(shè)做法得到國家食藥監(jiān)總局的充分肯定。

??? 二、落實(shí)“四個最嚴(yán)”，市場秩序穩(wěn)中向好。一是構(gòu)筑從農(nóng)田到餐桌的食品安全防線。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，全市“三品”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品）新增115個，種植業(yè)食用“三品”產(chǎn)量占比達(dá)到42.5%，種植業(yè)“三品”基地面積占比達(dá)到91.5%。加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，建立糧食安全監(jiān)管責(zé)任制，市級地方儲備糧、最低收購價糧等抽樣檢測合格率100%，全市新建放心糧店36家，鎮(zhèn)（街道）覆蓋率100%。加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全市食品獲證企業(yè)90%以上已設(shè)立食品安全監(jiān)督公示欄，25家食品生產(chǎn)企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品正向追蹤和反向溯源。加強(qiáng)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管，食用農(nóng)產(chǎn)品全程監(jiān)管機(jī)制逐步建立，信用評價效應(yīng)顯現(xiàn)，全市共評價獲證食品經(jīng)營主體5783戶、農(nóng)貿(mào)市場47戶、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營戶979戶。加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，全市已開展量化分級動態(tài)評定餐飲單位9509家，優(yōu)秀、良好總數(shù)占比74.90%，對“餓了么”等第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺進(jìn)行責(zé)任約談，國際低碳產(chǎn)品技術(shù)交易展示會等30余項重大活動餐飲保障實(shí)現(xiàn)“零”事故。加強(qiáng)其他環(huán)節(jié)監(jiān)管，質(zhì)監(jiān)、出入境檢驗檢疫、鹽務(wù)、商務(wù)等部門分別抓好食品相關(guān)產(chǎn)品、進(jìn)出口食品安全、食鹽安全監(jiān)管、肉菜追溯體系建設(shè)等，共同把好食品安全關(guān)口。二是構(gòu)筑從實(shí)驗室到醫(yī)院的藥械安全防線。全面推進(jìn)新版藥品GMP實(shí)施，突出基本藥物、醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑、特殊藥品、仿制藥一致性評價等重點(diǎn)，確保地產(chǎn)藥品質(zhì)量安全。開展藥品使用環(huán)節(jié)“探針行動”，對全市13家民營醫(yī)院開展檢查。完成全市11家藥品批發(fā)企業(yè)、70余家疫苗接種單位的拉網(wǎng)式檢查，全市無國家公布的違法疫苗。推進(jìn)醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范的實(shí)施，鞏固無菌、植入醫(yī)療器械和體外診斷試劑生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范實(shí)施成果，督導(dǎo)第三類醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施規(guī)范。三是構(gòu)筑從點(diǎn)到面的打擊違法犯罪行為防線。依托“三聯(lián)兩防”協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，食藥安全監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)職能良性互補(bǔ)、政策緊密銜接、管理相互支撐，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)累計查辦食品藥品案件396件，移送公安機(jī)關(guān)9件。市級成立食藥環(huán)偵查機(jī)構(gòu)，全市專兼職食藥環(huán)偵民警達(dá)到51人，派出所聯(lián)絡(luò)員76名，共查破涉及食藥安全刑事案件22起，抓獲犯罪嫌疑人38人，破獲公安部掛牌督辦案件1件，省掛牌督辦案件1件。

??? 三、落實(shí)“社會共治”，監(jiān)管合力不斷增強(qiáng)。推進(jìn)“161社會共治”向縱深發(fā)展，1000名社會監(jiān)督員、60名食藥安全專家、1000余名青年志愿者成為食藥安全的好幫手。20余個鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）開展社會共治網(wǎng)格化示范點(diǎn)建設(shè)，讓社會共治沉到基層，沉到了老百姓身邊。200余名企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督員擔(dān)當(dāng)“吹哨人”，推動食藥企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。構(gòu)建“褒獎?wù)\信、懲戒失信”誠信體系，全市共評選出農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)牌立信省市級示范單位21家、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)A級誠信單位40家、放心糧油示范店16家、食品安全誠信經(jīng)營示范店19家、餐飲A級單位409家；實(shí)施“1+X”精準(zhǔn)助企活動，嚴(yán)格執(zhí)行《鎮(zhèn)江市食品藥品安全失信企業(yè)及個人處理辦法》，推進(jìn)食藥安全產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。全市各地、各部門以食品安全宣傳周、藥品安全宣傳月、“情系民生、你點(diǎn)我檢”、食藥安全“四走進(jìn)”等為載體，依托“食藥安全監(jiān)管周周報”、“走進(jìn)身邊的食藥監(jiān)”等媒體精品欄目，廣泛開展多形式、多途徑的宣傳活動，《食品安全法》正式列入市委黨校處級干部進(jìn)修班課程，“食藥安全人人有責(zé)，社會共治依靠你我”成為全市上下的共識。

??? 四、落實(shí)“標(biāo)本兼治”，監(jiān)管水平明顯提升。完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)?！舵?zhèn)江香醋保護(hù)條例》成為鎮(zhèn)江市第二部地方性法規(guī)，鎮(zhèn)江市食品小作坊登記證具體申領(lǐng)辦法已報政府審批，各地陸續(xù)公布登記管理品種目錄。健全檢驗檢測體系。中央財政投資623萬元的“食品檢測實(shí)驗室改造及儀器配置” 項目已經(jīng)全面完成?！版?zhèn)江市食品藥品檢測技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗室”項目通過中期驗收。市、縣食藥監(jiān)系統(tǒng)建成8個食品快檢中心，100家商超和農(nóng)貿(mào)市場建有快檢室。全市逐步形成“寶塔型”檢驗檢測體系，累計完成食品藥品抽檢13260余批次。提升風(fēng)險監(jiān)測能力。食品安全風(fēng)險監(jiān)測納入“健康鎮(zhèn)江”范疇，食品污染及食品中的有害因素、食源性疾病、食品中放射性污染等監(jiān)測轄市、區(qū)覆蓋率100%；藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測水平位列全省第一。創(chuàng)新“智慧監(jiān)管”模式。鎮(zhèn)江市食品藥品信息化平臺已經(jīng)具備視頻監(jiān)控、信息采集、科學(xué)預(yù)警、便民服務(wù)等功能，全市近90%食品企業(yè)許可準(zhǔn)入、執(zhí)法檢查、稽查處罰等信息入庫，全市有589家餐飲單位后作間實(shí)現(xiàn)24小時視頻監(jiān)控，食品藥品輿情分析預(yù)警系統(tǒng)自動抓取并及時處置輿情信息，所有投訴舉報全部在系統(tǒng)中高效及時辦理。“互聯(lián)網(wǎng)+”的智慧監(jiān)管模式得到市委夏錦文書記的高度肯定。

??? 2017年春節(jié)食品安全消費(fèi)提示——

??? 2016年食品藥品安全監(jiān)管工作在市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在全社會的關(guān)心支持下，取得了較為滿意的成果。眼下，春節(jié)將至，為防止食物中毒事故發(fā)生，保障人民群眾食品安全，讓群眾過上一個歡樂、安全、祥和的節(jié)日，市食品藥品監(jiān)督管理局特發(fā)布2017年春節(jié)食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者和食品經(jīng)營者注意：

??? 一、食品采購要注意。消費(fèi)者和經(jīng)營者在采購食品和原料時，要注意選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商超和市場去購買，特別提醒消費(fèi)者，不要圖方便和便宜購買街頭巷尾攤販來路不明的食品及食品原料；選購食品時還要做到“三查三注意”：一查食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝上是否標(biāo)明商品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容；不要購買無任何標(biāo)識的“三無”食品；二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，注意是否超過保質(zhì)期限；三查食品的外觀，注意不要被外觀過于鮮艷的食品所迷惑，不購買感官異常的食品和原料。不要食用新奇“野味”等不常食用或從未食用過的食物，以及易過敏的食物。同時要索取購貨發(fā)票，以便在發(fā)現(xiàn)問題后維權(quán)。

??? 二、食物儲存有講究。食品原料要分類存放，禽肉、水產(chǎn)品和蔬菜存放、清洗、切配要分開，防止交叉污染；生熟食品要分開；要注意冰箱儲存食物最好不要超過3天，從冰箱取出的冷藏食品，應(yīng)在認(rèn)真檢查確認(rèn)未變質(zhì)，并重新燒煮透徹后再食用。

??? 三、外出就餐多查看。外出就餐時，要慎重選擇就餐場所，選擇證照齊全、衛(wèi)生設(shè)施好、管理規(guī)范、干凈整潔的餐館，最好不要到無證小店和街邊小攤就餐。

??? 四、網(wǎng)上訂餐要細(xì)心。消費(fèi)者網(wǎng)購食品或半成品時，要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運(yùn)送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時加工、食用，勿長時間存放。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險食品。

??? 五、購買保健食品需謹(jǐn)慎。消費(fèi)者需購買保健食品，要到信譽(yù)好、證照齊全的商鋪購買。購買時要認(rèn)準(zhǔn)保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號，仔細(xì)查看包裝上廠名、廠址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、有效期限等，并妥善保管購物發(fā)票和相關(guān)憑證。不盲目參加任何以產(chǎn)品銷售為目的健康知識講座、專家報告等；不盲目通過會議銷售、電話銷售、免費(fèi)試用等活動購買保健食品；不購買無保健食品標(biāo)識的非法保健食品；保健食品不能替代藥品，對于疾病患者絕不能用保健食品代替藥品使用，以免延誤病情。

??? 六、食品經(jīng)營要誠信。食品經(jīng)營者要嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗、索證索票制度；嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不經(jīng)營假冒偽劣、過期變質(zhì)食品；做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛(wèi)生清潔；自覺接受監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，自覺接受社會和消費(fèi)者的監(jiān)督，做到誠信經(jīng)營，依法經(jīng)營，守法經(jīng)營。

??? 七、消費(fèi)維權(quán)要牢記。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品安全問題，應(yīng)保存好問題食品原狀及消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，及時向所在地食品藥品監(jiān)督管理局投訴，投訴舉報電話：12331。發(fā)生疑似食物中毒時，要及時就診，保存好相關(guān)證據(jù)，以便有關(guān)部門調(diào)查取證。

??? 為了確保廣大市民度過一個歡樂祥和的節(jié)日，近期，全市食藥監(jiān)系統(tǒng)已經(jīng)針對節(jié)日消費(fèi)的特點(diǎn)，采取了一系列措施。比如：加大了市場巡查的力度，食品方面，以節(jié)日期間消費(fèi)量大的肉及肉制品、乳及乳制品、酒類、水果、蔬菜及保健食品等品種為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊制售有毒有害食品等違法行為，重點(diǎn)加大對農(nóng)村食品安全的監(jiān)管力度，重點(diǎn)落實(shí)從業(yè)人員管理、索證索票、集體聚餐登記備案等制度。在藥械監(jiān)管方面，重點(diǎn)檢查執(zhí)業(yè)藥師到崗到位情況、憑處方銷售處方藥的情況以及藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)質(zhì)量安全狀況等。此外，還專門開展了年貨、畜禽水產(chǎn)品等專項監(jiān)督抽檢，并組織了多場“你點(diǎn)我檢”活動，讓市民吃得更放心、更安心。近期，市藥檢所還將免費(fèi)為市民提供中藥材檢測服務(wù)。