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??? 圖為市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)“神秘買家”隨機(jī)購(gòu)買來(lái)的面制品、中西式快餐、飲品等樣品按照相關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，查驗(yàn)封樣，將集中送市疾控中心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

????金山網(wǎng)訊 1月16日，由鎮(zhèn)江市食藥監(jiān)局主辦，市餐飲所、市藥檢所，京口區(qū)、鎮(zhèn)江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，江蘇大學(xué)志愿者協(xié)會(huì)共同參與的網(wǎng)絡(luò)訂餐“神秘買家”抽檢檢查活動(dòng)在江蘇大學(xué)正式舉行。本次活動(dòng)是對(duì)我市餐飲市場(chǎng)尤其是網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)食品安全工作的一次突擊檢查。

??? 網(wǎng)絡(luò)訂餐的“神秘買家”

??? 當(dāng)天上午，本次活動(dòng)主辦方在江蘇大學(xué)校園內(nèi)圍繞《食品安全法》以及新實(shí)施的《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》，開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)咨詢宣傳活動(dòng)。

??? 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市食藥監(jiān)局工作人員向大學(xué)生們分發(fā)贈(zèng)送了各類有關(guān)食品安全的宣傳品，認(rèn)真回答了大學(xué)生們關(guān)于食品安全方面的問(wèn)題，并向大學(xué)生們仔細(xì)詢問(wèn)了平時(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐的途徑、主要消費(fèi)品種等，提醒大學(xué)生們要到標(biāo)注有食品安全相關(guān)證照的店家、最好是有實(shí)體店的店家定購(gòu)。

??? 11時(shí)至13時(shí)，鎮(zhèn)江市食藥監(jiān)局邀請(qǐng)江蘇大學(xué)的青年志愿者擔(dān)任“神秘買家”，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)（手機(jī)APP、微信朋友圈等）隨機(jī)購(gòu)買大家經(jīng)常消費(fèi)的食品樣品，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)或現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

??? 抽檢檢查一絲不茍

??? 記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，市藥檢所工作人員對(duì)“神秘買家”隨機(jī)購(gòu)買來(lái)的火鍋、麻辣燙、湯煲、酸菜魚等共10批次樣品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快檢，快檢項(xiàng)目為是否違法添加罌粟殼（粉）。

??? 市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員還對(duì)“神秘買家”隨機(jī)購(gòu)買來(lái)的面制品、中西式快餐、飲品等共10批次樣品按照相關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，記錄抽檢樣品的名稱、類別以及數(shù)量，購(gòu)買樣品的人員以及付款賬戶、注冊(cè)賬號(hào)、收貨地址、聯(lián)系方式，并通過(guò)留存相關(guān)票據(jù)、手機(jī)屏幕截屏、照相等形式固定抽樣證據(jù)。采取拍照或者錄像等手段記錄查驗(yàn)封樣過(guò)程。樣品全部放入冰箱冷藏室保存，將集中送市疾控中心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目為沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等致病微生物。

??? 多路出擊監(jiān)督檢查訂餐店家

??? 同時(shí)，京口區(qū)、鎮(zhèn)江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員隨機(jī)抽取“神秘買家”訂餐店家10家，按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》對(duì)這些實(shí)體店進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查其許可資質(zhì)、是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)、食品安全措施落實(shí)情況，填寫并現(xiàn)場(chǎng)公示《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》。

??? 認(rèn)真檢測(cè) 將對(duì)違法行為進(jìn)行處罰

??? 本次活動(dòng)，所有檢測(cè)將嚴(yán)格按照有關(guān)程序、時(shí)間規(guī)定進(jìn)行，對(duì)抽檢樣品實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)將檢驗(yàn)結(jié)果通知被抽樣的入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。并督促指導(dǎo)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、封存不合格食品等措施，控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

??? 對(duì)發(fā)現(xiàn)罌粟快速檢測(cè)為“陽(yáng)性”的，由食藥監(jiān)轄區(qū)局按照有關(guān)規(guī)定，立即對(duì)可疑產(chǎn)品開(kāi)展監(jiān)督抽樣，每批2個(gè)包裝用抽樣封簽封好，每個(gè)包裝樣品為50-100克。樣品封樣后在2-10攝氏度冰箱保存，由市局聯(lián)系檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

??? 市食藥監(jiān)局將把現(xiàn)場(chǎng)快檢和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果通知網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者依法制止不合格食品的銷售。

??? 對(duì)本次抽檢檢查和后續(xù)監(jiān)管過(guò)程中，對(duì)“神秘買家”訂餐店家存在的許可資質(zhì)不全等食品安全違法行為，以及網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者存在的網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為，由市食藥監(jiān)局和轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)現(xiàn)有監(jiān)管事權(quán)劃分，按照《食品安全法》和《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》規(guī)定，分別進(jìn)行處罰。

??? 本網(wǎng)將對(duì)本次網(wǎng)絡(luò)訂餐“神秘買家”抽檢檢查活動(dòng)結(jié)果進(jìn)行后續(xù)報(bào)道。

??? （記者 李斌）

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